为响应2017年食品安全国家新标准（食品中真菌毒素检测）的实施，根据陕西省粮食局的工作安排，由青岛普瑞邦生物工程有限公司主办，陕西省赛普特仪器技术服务有限公司协办的生物毒素检测技术培训班于6月7日-9日在陕西渭南举行。陕西省各地级市粮食检测中心的技术人员参加了培训。

为了保证培训效果，本次培训采用理论授课与实验技能操作相结合的培训方式。理论培训的内容主要有：（1）学习GB 5009.22/111/209-2016食品中黄曲霉毒素B族和G族/脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物/玉米赤霉烯酮的测定；（2）前处理实验讲解与理论学习（3）液相的使用及维护理论学习；（4）粮食产品真菌毒素检测常见问题分析。

理论培训结束后，学员分为7个小组，在渭南市粮食产品质量监督检验中心实验室进行了食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定。通过培训，加深了参会学员对检测方法的认识，熟悉了相关实验操作流程，掌握了相关实验操作要点。培训中学员积极交流、实践练习中热烈讨论、相互学习和交流，取得良好了培训效果。    

       通过本次培训，学员们了解了食品中真菌毒素检测的相关理论知识，掌握了食品中真菌毒素检测的关键环节，提高了相关检测技术人员的理论水平和操作技能，解决了实际工作中的检测技术难题，标准化了检测操作程序，为2017年粮食食品中真菌毒素监测任务的顺利实施夯实了技术基础。