2023-07-12
本届大会以“聚焦生物毒素 共筑食安长城”为主题，邀请了我国生物毒素领域的顶级科学家、中国工程院院士李培武研究员担任顾问，汇集了我国生物毒素领域的知名中青年专家、学者，以及农业、食品、饲料和检测企业的从业人员，将围绕生物毒素相关学科和产业的前沿领域和发展趋势进行报告、展示和交流。
会议时间：7月21-23日
会议地点：凤翔首邑酒店大堂（福州市闽侯县荆溪东大道41号）
主办单位：
福建省生物工程学会
中国菌物学会真菌毒素专业委员会
福建病原真菌与真菌毒素重点实验室（福建农林大学）
中国农业科学院油料作物研究所
中国科学院上海营养与健康研究所
中国农业科学院农产品加工研究所
本次会议围绕四个大方向展开：
1.生物毒素的检测监测与预警（召集人：张奇、许文涛）
2.生物毒素的毒理评价与风险评估（召集人：孙秀兰、王蒙）
3.生物毒素的安全控制与脱毒（召集人：邢福国、王培龙）
4.生物毒素的产生与合成调控（召集人：汪世华、吕扬勇）
