勃鲁盖尔的《麦角中毒的受害者》想必大家有所耳闻，此画反映出中世纪因麦角中毒而呈现混沌景象的欧洲。当时的人们也不知道是麦角菌在作祟，一边寻找着致病源，一遍不得不接受着无果的事实，迷信的认为这是由圣火灼烧引起。在圣安东尼统筹下使得人们的病情得到控制，因此这种病又被称为“圣安东尼之火病(Ignis Sancti Antonii)”。

 勃鲁盖尔的《麦角中毒的受害者》

 研究表明，多种谷类植物（黑麦、大麦、裸麦、燕麦、小麦、黑小麦）和草等多种禾本科植物受到麦角菌的感染会呈现出像公鸡腿上的突刺一样的菌核，麦角因此而得名。

 被麦角菌污染的谷物

虽然17世纪人们已经发现致病元凶——麦角菌，迄今为止却只能对麦角中毒的症状做一些处理而不能根治。此病有坏疽(jū)型、痉挛型、混合型。坏疽型的麦角中毒从症状出现到肢体溃烂不足24小时，剧烈疼痛，严重时致人截肢。痉挛型的麦角中毒会使人出现神经失调、麻木、失明、瘫痪和痉挛。

麦角菌核是以麦角酸为基本结构的一系列生物碱衍生物，如麦角新碱、麦角胺、麦角克碱、麦角毒碱、麦角辛、麦角隐亭、麦角考宁及它们的差向异构体等。被麦角菌污染的谷物研磨加工成面粉后通常含有高浓度的麦角碱。摄食受污染的食品或饲料对人和动物可能产生严重影响。

多量致病，少量治病，麦角碱亦可作为药用，适用于子宫、神经系统、心血管。目前国家尚没有对食品和饲料中的麦角碱含量进行限量要求，常用的麦角碱检测方法有HPLC-FLD（具有荧光检测器的高效液相色谱）和LC-MS/MS（液相质谱/质谱）两种，普瑞邦公司不仅提供麦角类标准品、多功能净化柱以及高效特异性的免疫亲和柱，更能够为您提供完美的麦角毒素建言解决方案。

 Pribolab近期推出的麦角生物碱类免疫亲和柱，可以实现对以下毒素的纯化，包括麦角生物碱Ergot Alkaloids(ERG)、麦角新碱Ergometrine-EM、麦角辛Ergosine-ES、麦角胺Ergotamine -EA Ergocornine-EC、麦角隐亭Ergocryptine -ER、麦角克碱Ergocristin-ET、麦角异新碱Ergometrinine -EMN、麦角辛宁Ergosinine-ESN、麦角胺宁ErgotaminineEAN、麦角异柯宁碱 Ergocorninine-ECN 、麦角异卡里碱Ergocryptinine-ERN 、麦角日亭宁Ergocristinine-ETN 。

 
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